Stork एयर चिल लाइन प्रति घंटे 8000 पक्षियों को ठंडा कर सकती है।

यह पोल्ट्री चिलर लाइन 8000 पक्षियों प्रति घंटे तक की क्षमता रखती है और इसका निर्माण 2000 में हुआ था। यह अच्छी स्थिति में है और अगस्त 2027 से उपलब्ध हो जाएगी, इसलिए यह उन प्रोसेसरों के लिए उपयुक्त है जो अपनी लाइन को अपग्रेड या विस्तारित करने की योजना बना रहे हैं और समय से पहले उपकरण सुरक्षित करना चाहते हैं।

Stork एयरकूल लाइन पोल्ट्री को पानी के बजाय ठंडी हवा से ठंडा करती है। शव एक चिलिंग टनल से गुजरते हैं जहाँ हवा का तापमान, वायु प्रवाह और आर्द्रता को सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जाता है, जिससे निरंतर प्रक्रिया के माध्यम से उन्हें सुरक्षित तापमान तक ठंडा किया जाता है। चूंकि पक्षियों को साझा पानी के पात्र में नहीं डुबोया जाता है, इसलिए पानी का उपयोग कम रहता है और शवों के बीच संदूषण का खतरा कम हो जाता है। तेज़ और समान रूप से ठंडा करने से बैक्टीरिया की वृद्धि धीमी हो जाती है, मांस की गुणवत्ता और शेल्फ लाइफ सुरक्षित रहती है, और वजन में कमी न्यूनतम होती है।

8000 पक्षी प्रति घंटे की क्षमता वाली यह लाइन मध्यम आकार के प्रसंस्करण संयंत्रों या दूसरी चिलिंग लाइन जोड़ने वाले संयंत्रों के लिए उपयुक्त है। यह लाइन 2500 मीटर लंबी है, जिससे शवों को ठंडी हवा में पर्याप्त समय मिलता है और वे 8000 पक्षी प्रति घंटे की दर से सही तापमान तक पहुँच जाते हैं।.