Ce mixer à tambour rotatif est conçu pour la transformation de la volaille. La rotation d'un tambour permet de brasser délicatement le produit contre des ailettes ou des palettes internes. Contrairement à un mixerà palettes, le mélangeur à tambour rotatif utilise une rotation plus lente, idéale pour les marinades et les saumures. Un temps de contact plus long et plus doux favorise la pénétration des saveurs et le maintien de l'humidité, sans altérer la structure du produit.
Sur une chaîne de transformation ultérieure, un mixer à tambour est généralement placé après la découpe primaire et avant le portionnement, l'enrobage ou le conditionnement. Cette étape est donc cruciale pour les produits tels que les filets marinés, les charcuteries ou autres produits à valeur ajoutée. Un brassage régulier à ce stade influe directement sur l'absorption des arômes, le rendement et la texture du produit final.
Notre équipe expérimentée visite jusqu'à 120 usines avicoles chaque année à travers le monde. De l'Asie à l'Afrique, en passant par l'Amérique du Nord et du Sud et le Moyen-Orient, nous connaissons parfaitement le marché. Les marchés évoluent constamment et nous restons à l'affût des dernières tendances afin de vous proposer les meilleures offres. Nous vous aidons à trouver des solutions de transformation économiques et adaptées à vos besoins spécifiques. Dans la plupart des cas, une usine ou une ligne d'occasion représente un investissement à 10-30 % du prix du neuf. Cela se traduit par un faible coût de possession par volaille et un retour sur investissement rapide !
Dans certains cas, les grandes lignes de production sont vendues en l'état. Cependant, les petites installations, les lignes autonomes et les machines individuelles sont vendues directement depuis notre entrepôt de 6 000 m² situé près de l'aéroport d'Amsterdam-Schiphol, aux Pays-Bas. Nous vendons également diverses pièces détachées d'occasion. N'hésitez pas à consulter notre vaste stock en ligne ou à prendre rendez-vous pour venir voir nos machines d'occasion.
